Американские ученые провели исследование и установили, что регулярное употребление в пищу черники снижает риск развития когнитивных нарушений. О работе сотрудников Университета Цинциннати говорится в статье, опубликованной в журнале Nutrients.
Был проведен эксперимент, в котором приняли участие 33 пациента с избыточным весом, преддиабетном состоянием и небольшими проблемами с памятью. Возраст испытуемых составил 50 – 65 лет.
На вкус и цвет
Как выбрать сезонные ягоды?
Как отмечается, испытуемым было предложено отказаться от фруктов и ягод на 12 недель. Им давали в пищу порошок, сравнимый с чашкой черники или плацебо. Оказалось, что у людей, употреблявших в пищу чернику, существенно улучшились когнитивные функции.
Специалисты объяснили, что данная ягода богата антиоксидантами. Они благотворно влияют на метаболизм, снимают воспаление, способствуя выработке энергии в клетках. В результате происходит снижение риска развития слабоумия.
Ранее британские ученые провели исследование и доказали пользу клюквы для сосудистой системы человека.
